Sucesso: Legumes totalmente imersos na solução

Deixar as frutas e verduras totalmente imersas é um dilema, né? ⠀

Para matar os #microorganismos 👹 é preciso que todas as partes dos hortifrutis estejam em contato com a solução. Não pode ficar uma pontinha pra fora.⠀

O problema é conseguir fazer isso, já que a tendência dos alimentos é boiar.⠀

=…DICAS…=⠀

💡 Se utilizar estas caixas, identificá-las para uso exclusivo de saladas.⠀

💡 É comum usar a própria pia da bancada para realizar o processo. ⠀

💡 Colocar algo que faça peso e empurre os alimentos para baixo.⠀

💡 Exemplos: cuba cheia de água, tampa de cuba e colocar um pote cheio de água em cima, tábua de corte com um pote com água em cima.⠀

💡 Exemplo para os “rycos”: mandar confeccionar uma tampa de inox sob medida, que encaixe perfeitamente na caixa ou na pia. É interessante que a tampa seja meio pesada.⠀

Vocês também fazem assim? ⠀
😍 Ou tem alguma ideia mais eficiente? ⠀

🔸➖🔸➖🔸⠀
Carolina Andriolli ⠀
Nutricionista – CRN 10-2130⠀

ʀᴇᴅᴇs sᴏᴄɪᴀɪs:⠀
ʙʟᴏɢ 👉 nutrideuan.wordpress.com⠀
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ 👉 nutrideuan⠀
ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ 👉 @nutrideuan

⚠ #sigaumnutricionista ⚠ ⠀

#higienedehortifrutis #hortufrutis #higiene #sanitização #nutrideuan #nutricionista #cozinhaindustrial #nutrihospitalar #cozinhahospitalar #SND #padaria #restaurante #refeitório #UAN

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s